Dans une métropole cosmopolite comme Lyon, où plus de 200 000 musulmans cherchent quotidiennement des options de restauration conformes à leurs convictions religieuses, l’émergence d’applications dédiées au marché halal représente une révolution silencieuse. Entre les restaurants traditionnels, les nouveaux concepts…
Lire la suiteCes spécialités font partie du patrimoine culinaire de leur pays. Et de notre culture gastronomique ! 1. Paella. Espagne La liste pourrait évidemment être infinie, mais s’il y a un plat que vous devez absolument goûter si vous voyagez en…
Lire la suiteSi vous êtes sur le point de vous engager sur la même voie, vous devez avoir réfléchi à ce qui fait le succès d’un directeur de restaurant. Il ne s’agit pas d’avoir de la chance. Il s’agit surtout de travailler…
Lire la suiteLa raison pour laquelle les patates douces sont si populaires en ce moment n’est pas seulement due à leur goût mais aussi à tous les avantages pour la santé qu’elles offrent. Les patates douces ont un indice glycémique inférieur à…
Lire la suiteDéjeuner tous les jours dans un restaurant, ou même prendre ce « goûter » en milieu d’après-midi dans les snacks et les boulangeries, donne généralement la nausée ou, à tout le moins, stimule le péché de gourmandise. En plus d’être un coût…
Lire la suiteVous savez ces gens qui disent la restauration n’est pas la partie principale de son événement, fête, mariage et remise de diplôme ? Ils mentent. À un moment de l’histoire où Instagram présente plus de tags foodporn que de faux…
Lire la suiteLes repas d’affaires font partie de la vie professionnelle. À la table, des contacts peuvent être établis et renforcés, des accords peuvent être initiés ou célébrés. Car le nom est trompeur : les repas d’affaires ne sont jamais purement alimentaires….
Lire la suiteLa restauration rapide est définie comme un aliment qui est préparé dans le plus court laps de temps possible et qui peut être consommé dans le même temps. Comme cela correspond tout à fait à l’esprit du temps, on trouve…
Lire la suite